Il Pecorino Toscano Dop anti-colesterolo del Caseificio sociale di Manciano (Grosseto) ha vinto l’Oscar Green nazionale. Dopo l’affermazione regionale, lo scorso settembre, il progetto scientifico realizzato dal caseificio maremmano, in collaborazione con le università di Pisa e di Cagliari, si aggiudica l’importante riconoscimento di Coldiretti Giovani Impresa sotto l’alto Patronato del Presidente della Repubblica nella categoria “In Filiera”. Le premiazioni finali si sono tenute a Roma (http://www.formaggio.it/news/il-pecorino-toscano-dop-anti-colesterolo-vince-loscar-green/).

Il CASEIFICIO SOCIALE MANCIANO - Società Agricola Cooperativa è sorto nel 1961 per volontà di 21 allevatori della zona, con il preciso scopo di valorizzare la produzione di latte ovino dell'entroterra maremmano della provincia di Grosseto, zona dove la pastorizia per tradizioni secolari ha sempre rappresentato una delle fonti principali di sostentamento.

La Cooperativa ha oggi, senza ombra di dubbio, raggiunto il proprio scopo, associando circa 330 produttori di latte ovino e vaccino dislocati in un circondario comprendente 11 Comuni della provincia di Grosseto e 2 della provincia di Viterbo.

Il Caseificio nel rispetto di una tradizione antichissima avvalendosi però di attrezzature moderne, produce, formaggi di pecora e misti i quali grazie al loro sapore fresco e “gentile” per i più teneri, deciso per i classici toscani stagionati, insieme alla sua inconfondibile ricotta allietano le tavole dei consumatori del nostro paese.

http://www.caseificiomanciano.it/territorio.html - La Maremma Toscana "“Ma di lontano pace dicono al cor le tue colline con le nebbie sfumanti e il verde piano ridente ne le pioggie mattutine”" (Giosuè Carducci )

Componenti principali della metapsicologia freudiana

La metapsicologia freudiana si articola attorno a cinque punti di vista o approcci principali per esaminare e comprendere i fenomeni psichici:

1. Dinamico: si concentra sulle forze psichiche in conflitto all'interno della mente, in particolare tra i desideri inconsci e le difese del sé. Questa prospettiva esplora come i conflitti interni influenzino il comportamento e la psiche.

2. Economico: riguarda la distribuzione e la regolazione dell'energia psichica all'interno della mente, in particolare in termini di concetti come la repressione e la sublimazione. L'idea è che esista una certa quantità di energia (libido) che viene spostata o investita in diverse parti della psiche e nei vari oggetti.

3. Topografico: introduce la distinzione tra i sistemi cosciente, preconscio e inconscio della mente. Questo modello cerca di mappare le diverse aree della psiche e di comprendere come funzionano in relazione l'una all'altra.

4. Strutturale: propone l'esistenza di tre istanze psichiche fondamentali: l'Es, l'Io e il Super-Io. Questa prospettiva analizza come queste strutture interagiscano tra loro e come la loro interazione influenzi il comportamento e il pensiero.

5. Genetico: si focalizza sullo sviluppo psicosessuale e sul modo in cui le esperienze infantili plasmano la personalità adulta. Freud ha identificato diverse fasi di sviluppo (orale, anale, fallica, latenza e genitale) che hanno un impatto sul comportamento e sui conflitti psichici dell'individuo.

Critiche e sviluppi

Sebbene la metapsicologia freudiana abbia fornito un quadro complesso per comprendere la mente umana, essa ha anche attirato numerose critiche. Molti hanno messo in discussione la scientificità delle teorie freudiane, dato il loro focus su processi interni non direttamente osservabili e la difficoltà di verificare empiricamente molte delle sue ipotesi. Inoltre, alcuni aspetti delle teorie freudiane sono stati visti come datati, specialmente in relazione alle sue idee su genere e sessualità.

Nonostante queste critiche, la metapsicologia ha avuto un impatto duraturo sul campo della psicologia e su altre discipline, stimolando ulteriori ricerche e teorie sul funzionamento della mente. Approcci contemporanei alla psicologia profonda, alla psicoterapia e alle scienze umane continuano a riflettere l'influenza della metapsicologia, adattandola e integrandola con nuove scoperte e teorie.

1) quelli che, a forza di praticare le virtù che gli sono state inculcate – essere bravi, buoni, responsabili, altruisti e via dicendo –, perdono il gusto della vita, e, sotto pelle, finiscono con il pensare di essere tutt’altro da come appaiono (in genere finti, al limite mostri);

2) quelli che, per non sentirsi vasi di coccio in mezzo a vasi di ferro, all’insegna della vita è una lotta e guai ai deboli, tentano di darsi una maschera che non gli è congeniale – di durezza, insensibilità e cinismo –, dalla quale, a differenza dei modelli di riferimento, ricavano solo sensi di colpa.

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Cos’è l’Acquaponica - L’acquaponica è la coltivazione integrata di piante e animali acquatici in un ambiente di ricircolo. Effluenti degli animali acquatici (ad esempio i rifiuti di pesce) si accumulano in acqua come sottoprodotto tenendoli in un sistema chiuso o serbatoio (per esempio un sistema di ricircolo acquacoltura). Le acque di scarico diventano ricche di sostanze nutritive per piante, che però sono tossiche per gli animali acquatici. Le piante sono coltivate in un modo (per esempio un sistema idroponico) che permette loro di utilizzare l’acqua ricca di sostanze nutritive. Le piante assumendo le sostanze nutrienti, riducono o eliminano la tossicità dell’acqua per gli animali acquatici. L’acqua, ora pulita, è restituita all’ambiente degli animali acquatici e il ciclo continua. sistemi Acquaponici non scaricano acqua o la scambiano. I sistemi si basano sul rapporto tra gli animali acquatici e le piante per il mantenimento dell’ambiente. L’acqua viene aggiunta solo per sostituire la perdita di acqua da assorbimento da parte delle piante, l’evaporazione in aria, oppure la rimozione della biomassa dal sistema. I sistemi acquaponici variano in dimensioni da piccole unità per uso domestico a grandi unità commerciali. Essi possono utilizzare acqua dolce o salata a seconda del tipo di animale acquatico e la vegetazione.

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